Nachhaltigkeit

WeACT Con – Das Forum für Nachhaltigkeit im Gesundheitswesen

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Auftaktkongress am 11. Mai 2023, im EUREF Campus Berlin https://www.weactcon.de/ „Gesundheit – Umwelt – Nachhaltigkeit: Die Top-Themen unserer Zeit fordern auch das Gesundheitswesen zum Handeln auf Deswegen schaffen wir ein Forum, um alle Akteur*innen aus dem Gesundheitswesen zusammenzubringen. Die Kongressreihe WeACT Con setzt erstmalig die drei Themenfelder Gesundheit, Klima und Umwelt ganzheitlich auf die Agenda, …

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Studie: Können CO₂-Angaben auf Lebensmitteln das Essverhalten beeinflussen?

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Zu dieser Frage hat der von der Deutschen Forschungsgemeinschaft (DFG) geförderterte überregionaler Sonderforschungsbereich „Accounting for Transparency“ eine interessante Studie gemacht: https://www.accounting-for-transparency.de/de/konnen-co2-angaben-auf-lebensmitteln-das-essverhalten-beeinflussen/ In wenigen Worten: Der ökologische Fußabdruck spielt bei der Essensauswahl nur eine geringe Rolle, dennoch kann eine Beschilderung mit Emissionsdaten die Nachfrage reduzieren (insbesondere, wenn sie einfach gehalten wird).